Fonio – West-Afrikaanse Supergraan (Biologisch)
Gluten-vrij
Biologisch verbouwd
Indrukwekkende voedingswaarde
Veelzijdig in gebruik
Rijk aan aminozuren
Positievere bloedsuiker effect
Diabetes-vriendelijk
Zink, ijzer, niacine en meer
Clean Products
Fast Shipping
Quality Sourcing
Productoverzicht
Fonio is een eeuwenoud Afrikaans supergraan dat al meer dan 5000 jaar wordt verbouwd in West-Afrika. Het wordt beschouwd als het oudste gecultiveerde graan van het continent. Inheems tot West-Afrika, is het een hoofdingrediëntdat het meest wordt gegeten in de bergachtige gebieden van landen als Burkina Faso, Guinee, Senegal, Mali en Nigeria.
Bepaalde deskundigen omschrijven fonio als de graan die quinoa zou verslaan(ook al is quinoa technisch gezien een zaad) en als de meest voedzame graan waar je waarschijnlijk nog nooit van hebt gehoord.
Fonio is een heerlijke, glutenvrije en voedingsrijke graansoort dat een veel positievere effect heeft op je bloedsuiker-spiegel. Fonio is rijk aan vitamines en mineralen zoals zink, fosfor en ijzer. Fundamentele stoffen zoals niacine(vitamine B3) en thiamine(vitamine B1) zijn te vinden in deze heerlijke graan. Fonio is ook rijk aan eiwitten en belangrijke aminozuren.
Hoe bereid ik fonio?
Fonio kan slechts in 3 minuten worden gekookt en is geschikt als alternatief voor rijst, quinoa couscous etc. Fonio is ook heerlijk als ontbijtgraan of in soepen, stoofschotels en wokgerechten.
Hoe smaakt het?
Fonio heeft smaak dat omschreven kan worden als licht nootachtig en heeft ongeveer de textuur van luchtige couscous.
Snelle recept ideeën
Jollof fonio
Fonio fruit-salade
Fonio ontbijtgraan gecombineerd met noten, zaden, kaneel, kokosrasp en fruit.
Waarom?
Blackhletes™ Fonio is biologisch verbouwd en een heerlijke eeuwenoud supergraan dat vele gezondheidsvoordelen met zich mee brengt. Het is makkelijk te bereiden, cullinair veelzijdig en is een unieke verbetering in uw voedingspatroon
Fonio is van nature glutenvrij en biedt een uitstekend aminozuurprofiel, gecombineerd met andere potentiële gezondheidsvoordelen, zoals een verbeterd bloedsuikerbeheer.
Blackhletes™ Fonio bevat 100% Fonio, zonder extra toevoegingen. Het product is biologisch, vegan en halal.
Elke batch wordt getest op de afwezigheid van zware metalen, pesticiden en schadelijke micro-organismen. BLACKHLETES™ en haar leveranciers zien er nauwkeurig op toe dat enkel pure producten van de hoogste kwaliteit verkocht worden.
Hoe te gebruiken
Fonio is een veelzijdige graan met een nootachtige, aardse smaak. Fonio zal zeker en makkelijk de heerlijke smaken opnemen van het voedsel waarmee het gecombineerd wordt.
Meestal wordt fonio als couscous gekookt maar het kan ook gebruikt worden als meel nadat het gemalen is. Als meel kan het ook weer veelzijdig gebruikt worden om gebak, broden, cakes, koek etc. te bereiden. Het ligt aan jou!
receptideeën
- U kunt fonio vervangen voor elke graan, denk aan: rijst, couscous, gierst, sorghum, quinoa en gerst.
- Gebruik fonio op dezelfde manier als waarop je haver zou gebruiken.
- Gebruik in stoofschotels en in soepen
- Integreer fonio in salades
- Maak foniomeel voor heerlijke producten zoals koekjes, brood, cakes en repen.
Hoe maak je fonio?
- Breng 1 kop (240 ml) water aan de kook.
- Voeg zout naar smaak toe.
- Voeg 45 gram droge fonio toe, roer lichtjes en dek af.
- Zet het vuur laag en kook tot al het vocht is opgenomen.
- Zet het vuur uit en maak de fonio los met een vork.
- Als het gerecht vochtig blijft, stoom het dan verder.
Ingredienten: 100% Puur Fonio – BIOLOGISCH - NATURAL – PURE
Afkomstig uit: Burkina Faso (grenst aan Noord-Ghana)
Allergenen: Kan sporen bevatten van noten, sesam, pinda’s
Gezond voor het lichaam:
- Rijk aan vezels: Bevordert een gezonde spijsvertering en helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel.
- Gluten-vrij: Ideaal voor mensen met glutenintolerantie of coeliakie.
- Rijk aan eiwitten: Ondersteunt spierherstel en groei, ideaal voor vegetariërs en veganisten.
- Bevat essentiële mineralen: Zoals ijzer, magnesium en fosfor, die belangrijk zijn voor botgezondheid, energieproductie en zenuwfunctie.
Goede invloed op de geest:
- Rijk aan B-vitamines: Helpt bij de productie van energie en ondersteunt een gezonde hersenfunctie.
- Positieve invloed op de stemming: Door de aanwezigheid van aminozuren helpt fonio de hersenen optimaal te functioneren en kan het bijdragen aan een betere mentale helderheid.
Ondersteunt een gezonde levensstijl:
- Snel en gemakkelijk te bereiden: Fonio kookt snel (meestal in minder dan 15 minuten) en is een handige basis voor diverse maaltijden.
- Veelzijdig in de keuken: Kan worden gebruikt in zowel zoete als hartige gerechten, van ontbijtgranen tot salades en bijgerechten.
- Rijk aan antioxidanten: Helpt het lichaam beschermen tegen schadelijke vrije radicalen, wat bijdraagt aan een gezonde huid en veroudering vertraagt.
- Duurzaam: Fonio wordt vaak geteeld in droogtebestendige gebieden en heeft minder water nodig dan andere gewassen, wat het tot een milieuvriendelijkere keuze maakt.
Fonio Stir Fry Recipe
Ingredients
1 cup dry fonio
1.5 cups water
1.5 tbsp vegetable oil
1 tbsp minced ginger
3 stalks of celery
2 small carrots
1 bell pepper
4 -5 large leaves of kale
1-2 tsp of soy sauce
1/2 cup just egg optional
2 tbsp of gochujang
salt to taste
Instructions
In a pot, bring the water to a boil with some salt (to taste). Once the water has boiled, add in your fonio. Cover the pot and let it cook at low heat for 10 minutes. After 10 minutes, turn off the stove and let the steam continue to cook the fonio.
As the fonio is cooking, you can chop your vegetables as well as fry your vegan egg. I use just egg and fry it in a well-oiled pan (about 1/2 tbsp of oil) at low heat till it is well cooked.
At this point, you can uncover your fonio and fluff it around. Let it cool down in the fridge as you start the stirfy.
In a large pan or wok, at medium high heat, heat up 1 tbsp of oil and add in your minced ginger.
Let the ginger fry till it starts to brown, then add in your chopped vegetables. Stirfry the vegetables to incorporate before adding your soy sauce to season
Once the carrots start to soften, add in your fonio bit by bit till all of it is incorporated in the stirfry. Add your vegan egg and mix well.
Stir in the gochujang till it is well incorporated. Adjust amount based on personal preference. I also like to add freshly ground black pepper for more flavour.
At this point, your stirfry is ready. Enjoy with any side of protein.
Let the stirfry cool down completely before storing the leftovers in the fridge. Should last about 3 days.
https://thecanadianafrican.com/fonio-fried-rice/
https://cheflolaskitchen.com/fonio-stir-fry/
Bewaaradvies
Bewaar op koele en donkere plek. Na openen goed sluiten. Voor batchcode/ten minste houdbaar tot einde: zie verpakking. Kijk, ruik en proef na deze datum. Na openen beperkt houdbaar.
Hoewel er alle zorg aan is besteed om de productinformatie op onze website up-to-date te houden, raden wij u aan vóór gebruik altijd de informatie op het productetiket of de verpakking te lezen.
Quality & Sustainability
Blackhletes™ Medjoul dadels zijn van topkwaliteit, met alleen klasse 1 premium dadels die groter, zoeter en malser zijn. Ze worden zorgvuldig geteeld en met duurzame landbouwmethoden. Door eerlijke handel wordt het welzijn van lokale boeren ondersteund. De verpakking is milieuvriendelijk, wat bijdraagt aan een lagere ecologische voetafdruk. Kortom, een premium, gezonde en duurzame keuze!
We geven om onze klanten en streven ernaar om gezondheid en welzijn te bevorderen met producten die natuurlijk, krachtig en veilig zijn. BLACKHLETES™ staat voor betrouwbaarheid en klanttevredenheid, en we zorgen ervoor dat elke klant zich gewaardeerd voelt door persoonlijke aandacht en het leveren van alleen de beste kwaliteit.
"Fonio, the ancient grain, is the foundation of strength, both for the body and the spirit."
Gerelateerde producten
€4,58 – €7,43
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina€6,95 – €9,75
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina€6,15 – €11,50
Opties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.